Por segundo año consecutivo la cosecha de Albillo Real vuelve a ser escasa. El frío tardío de mayo en plena floración perjudicó mucho el cuajado de la uva. Se comienza a vendimiar el 27 de agosto.

Días de vendimia de Albillo Real. Hemos tenido poca cantidad y de tamaño irregular, pero buena calidad.

Con jóvenes ayudantes…

Que hacen el trabajo más divertido.

Pero hay que reconocerlo, ¡La vendimia es agotadora!

Las fermentaciones han ido bien. Las levaduras autóctonas son fantásticas.

Lo que me da por pensar, ¿Por qué la gente sigue utilizando la siembra de levaduras?

Hemos recibido “juguetes” nuevos. Directamente desde Francia.

Nos han visitado amigos de Estados Unidos.

Y otro tipo de “amigos”.

Hemos probado elaboraciones diferentes.

Que nos han dado mucho trabajo.

Pero en general todo ha ido bien y las fermentaciones ya han finalizado.