SALA DE PRENSA
Recopilación de artículos y vídeos.VALLEYGLESIAS EN LOS MEDIOS
Poco a poco vamos siendo conocidos.Trabajos en el viñedo
Agricultura orgánica
Trabajos exhaustivos de viticultura. Labores como el despampanado, desnietado,hacer troncos. Una vuelta a lo natural!!!
- No uso de pesticidas, herbicidas, abonos químicos o cualquier otro producto sintético.
- Abonados naturales con estiércol o compost.
Porque es la única forma de dotar de personalidad al vino; que refleje la esencia de su tierra. El famoso «Terroir».
Tormenta de verano
Dios está en el agua
Es cierto, nunca llueve a gusto de todos.
- PRIMAVERA. Que buenas son las lluvias en primavera y que florido se vuelve el campo. Pero si llueve en plena floración de los racimos, tendremos problemas de corrimiento de la uva.
- VERANO. Tan temidas como deseadas. Las tormentas en pleno agosto darán ese extra de humedad que necesita la planta para madurar totalmente su fruto.
- OTOÑO. Las cepas necesitan recuperarse del extenuante verano y la vendimia. Que bien les sienta esas lluvias otoñales.
- INVIERNO. Que llueva, que llueva mucho y si nieva mejor.
Vendimia Albillo Real
Un año cualquiera
Muy importante que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega. Se recoge en cajas y es inmediatamente refrigerada.
- Todos los racimos dañados, verdes o con pasas, se quedan en la cepa.
- La vendimia de la Garnacha es exactamente igual.
Levaduras autóctonas, bajos niveles de SO2, clarificaciones naturales. Elaboraciones poco intervencionistas.
Exactamente igual que los trabajos en el viñedo, porque es la única forma de dotar de personalidad al vino; que refleje la esencia de su tierra. El famoso «Terroir».
Esto es solo una parte de lo que hacemos
Ven a visitarnos y te contaremos muchas más cosas!
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