TINTOS



Garnacha Rock

Garnacha 100%

Uva sin despalillar. 60 días de maceración. 12 meses en barrica.

Garnacha Centenaria

Garnacha 100%

Uva parcialmente despalillada. 30 días de maceración. 9 meses en barrica.

Minoss

Garnacha 100%

Uva totalmente despalillada. 15 días de maceración. 12 meses de crianza.

BLANCOS



La Pájara

Albillo Real 100%

Maceración prefermentativa. Fermentación y afinamiento en barrica 6 meses.

Albillo Moscatel

Albillo Real 85% Moscatel 15%

Maceración prefermentativa. Fermentación y afinamiento en depósito de acero 5 meses.