SIERRA DE GREDOS

Tres provincias una identidad común. 


FACTORES GEOGRÁFICOS IDEALES PARA EL CULTIVO DE LA VID.


Características especiales de la Sierra de Gredos

  • Viñedos centenarios plantados en vaso, con producciones muy limitadas.
  • Viñas situadas en las laderas de las montañas con altitudes comprendidas entre los 600 hasta los 1.200 metros de altitud.
  • Suelos graníticos con arenas degradadas en superficie. Suelos ácidos de PH bajo que transfieren estas características a los vinos.
  • Clima continental de influencia mediterránea con características especiales por ser una zona montañosa.
  • Y sobre todo una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente que los dota de personalidad

VARIEDADES

Estas son las variedades autóctonas base de nuestros vinos. 

Albillo Real

Es la variedad de maduración más temprana en Madrid. Planta de porte rastrero muy poco productiva. Racimos pequeños, dorados en la madurez. Aromas a frutas blancas (pera, piña, melón).

Moscatel de grano menudo

De maduración temprana. Racimo pequeño, muy compacto, cilíndrico. Los vinos que producen suelen tener una cierta graduación alcohólica y una buena acidez, lo que les confiere una complejidad especial. Alto nivel aromático y buena acidez. Aromas florales y frutales (cítricos, albaricoque).

Garnacha

De maduración tardía. Las cepas de garnacha tienen un porte erguido y racimos de tamaño mediano cónicos, normalmente compactos. Aromas a frutas rojas (fresas, cerezas, moras).
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En bodega probarás los vinos pasando por todas sus fases de elaboración.

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