VARIEDADES DE UVA EN MADRID
Variedades de Uva en Madrid: Albillo Real, Moscatel de Grano Menudo y Garnacha Tinta
Aunque nos encontramos en la Comunidad de Madrid, la zona de San Martín de Valdeiglesias presenta condiciones singulares, gracias a su altitud, suelos variados y un clima con influencias tanto atlánticas como mediterráneas. Estas características se reflejan en la personalidad de sus vinos, elaborados a partir de variedades de uva tradicionales de Madrid que muestran matices únicos dentro de la región. Entre las más representativas destacan la variedad autóctona Albillo Real, la Moscatel de Grano Menudo y la Garnacha Tinta, cuyas cualidades han ganado prestigio en el panorama vinícola madrileño.
En definitiva, las variedades de uva en Madrid, y en particular las que crecen en San Martín de Valdeiglesias, demuestran la diversidad y riqueza de esta región. Cada cepa aporta rasgos distintivos que se manifiestan en vinos de gran personalidad, consolidados como representantes genuinos de la viticultura madrileña.
ALBILLO REAL
El Albillo Reales la uva autóctona por excelencia en esta comarca. De maduración temprana, sus racimos pequeños concentran aromas florales y frutales, en especial notas cítricas y toques de albaricoque. En San Martín de Valdeiglesias, este cultivo aprovecha el suelo pedregoso y el clima moderado para producir vinos con buena graduación alcohólica y una acidez equilibrada. Este equilibrio confiere a los blancos de Albillo Real una complejidad apreciada por enólogos y aficionados.
MOSCATEL DE GRANO MENUDO
El moscatel de grano menudo considerada una de las cepas más antiguas, la Moscatel de Grano Menudo aporta frescura e intensidad aromática a los vinos de la zona. Sus bayas pequeñas generan mostos dulces y fragantes, ideales para vinos blancos ligeros. En San Martín de Valdeiglesias, su cultivo se adapta bien a parcelas con buena exposición solar, lo que potencia la calidad de sus cosechas. Los viñedos de Madrid de Moscatel de Grano Menudo, en la zona de San Martín de Valdeiglesias, presentan producciones algo limitadas, se valora especialmente por su carácter único y persistente en boca.
GARNACHA TINTA
La variedad de uva de Madrid Garnacha Tinta de maduración tardía, encuentra en San Martín de Valdeiglesias unas condiciones excepcionales para desarrollar su potencial. Los suelos pedregosos favorecen la retención de calor, y la altitud contribuye a una maduración equilibrada. El resultado son vinos tintos de color vivo, con sabores a frutas rojas —fresas, cerezas y moras— y una buena estructura tánica. La Garnacha se ha convertido en un referente de la comarca por su versatilidad y su capacidad de expresar la esencia de nuestro entorno natural.
